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Choisir une Cafetiere italienne pas cher !

La cafetière italienne ou « Moka » fut inventée en 1895 par Louis Bernard Rabaud alors que la cafetière italienne moderne dite « à pression de vapeur » est mise au point par le célèbre Alfonso Bialetti en 1950. Cette nouvelle version comprend trois parties dont la partie supérieure, appelée la verseuse, sert à recueillir et à servir la boisson obtenue.

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Une partie inférieure désignée par « la base » ou « la chaudière », dans laquelle est contenue l’eau qui sert pour le café, est en contact avec les feux ou autres sources de chaleur. Au milieu se trouve le filtre où est placé le café moulu. Bien assemblée, la cafetière italienne est hermétique et facilite la préparation du café.

En effet, il suffit de verser dans la chaudière de l’eau, laquelle, une fois bouillie, se liquéfie dans la verseuse après avoir traversé durant environ 30 secondes le café moulu contenu dans le filtre.

C’est de cette manière que le café qu’on obtient dans la verseuse est bien aromatisé et a une saveur exquise. Cette cafetière est disponible sous de multiples tailles et comporte des modèles variés.

On en trouve qui n’admettent qu’un seul mode de cuisson tandis que d’autres s’adaptant à toutes les sources de chaleur.

Pour un usage optimal de la cafetière italienne, il est conseillé de la rincer simplement après utilisation avec de l’eau chaude et lors de la première utilisation, il faut préparer juste une petite dose.

Types de cafetières italiennes 

Les cafetières italiennes sont aujourd’hui proposées en divers modèles permettant ainsi à la clientèle de disposer d’un large choix. Le modèle Slancio, par exemple, est un « expresso » à induction entièrement conçu en acier avec une finition satinée tandis que le Perco, un superbe modèle à induction, ne possède ni manche ni bec, mais est équipé de deux canaux en acier inox qui servent le café directement dans deux tasses ainsi que d’un plateau prévu pour cet auto-service. Il est fourni avec deux tasses en acier inox ou en porcelaine. L’« Atlantic » est aussi un modèle à induction doté de poignées anti-brûlures en bakélite.

Tandis que l’« Athlo » séduit par sa très belle forme cylindrique et son fond à induction qui distille aussi la chaleur. Le modèle Isabella, en acier inox 18/10, avec une poignée et une anse en bakélite pour protéger l’utilisateur d’éventuelles brûlures, est aussi remarquable.

En dehors de ces types, d’autres cafetières italiennes fonctionnent avec différentes sources de chaleur, à l’exemple du modèle Galaxy qui dispose de plusieurs variantes rondes, pyramidales, ne chauffant pas, même en contact de la source de chaleur qui peut être un réchaud à gaz ou des plaques de cuisson en vitrocéramique.

Voir les Cafetieres italiennes : http://www.cafessimo.com/go/cafetiere-italienne.php


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Auteur : Cafessimo

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Commentaires :

  • atlanticblue

    C’est quand meme un design qui ne se démodera jamais !




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